تُعد ماكينة ديلونجي ديديكا ارتي (De'Longhi Dedica Arte EC885M) واحدة من أكثر الإصدارات إثارة للجدل والإعجاب في آن واحد داخل مجتمع محبي القهوة المنزلية. فهي تأتي كترقية ذكية للموديل الكلاسيكي الشهير (EC685)، لتقدم حلولاً كانت تنقص المستخدمين سابقاً، خاصة فيما يتعلق بمهارات تبخير الحليب.
في هذا المقال، سنغوص في تفاصيل هذه الماكينة، ونحلل أداءها، ونكشف لك هل تستحق الاستثمار فيها أم أنها مجرد شكل جمالي جديد.
التصميم والأناقة: بصمة ديلونجي التي لا تُخطئ
أول ما يلفت انتباهك في Dedica Arte هو عرضها النحيف جداً الذي لا يتجاوز 15 سم. هذا التصميم يجعلها الخيار المثالي للمطابخ الضيقة أو "ركن القهوة" المزدحم. الجسم المعدني بالكامل باللون الفضي اللامع يعطي إحساساً بالفخامة والمتانة، وهي نقطة تفوق فيها ديلونجي دائماً على منافسيها في هذه الفئة السعرية.
لكن الجمال ليس كل شيء؛ فقد تم تحسين الأزرار وواجهة المستخدم لتكون أكثر استجابة، مع الاحتفاظ بالبساطة التي تميز السلسلة، حيث تعتمد الماكينة على ثلاثة أزرار علوية فقط للتحكم في كل شيء.
أهم التحديثات: عصا التبخير MyLatteArt
إذا سألت أي محترف قهوة عن العيب الأكبر في موديل ديديكا القديم، فسيجيبك فوراً: "عصا التبخير البلاستيكية (Panarello)". كانت تلك العصا تجعل التحكم في قوام الحليب صعباً لمحبي "اللاتيه آرت".
هنا يأتي التغيير الجذري في إصدار EC885M؛ حيث استبدلت ديلونجي العصا القديمة بعصا تبخير احترافية بالكامل تسمى MyLatteArt. هذه العصا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهي تمنحك تحكماً كاملاً في تدفق البخار، مما يسمح لك بصنع "المايكروفوم" (الرغوة الدقيقة) اللازمة للرسم على القهوة، تماماً كما في المقاهي الكبرى.
الأداء التقني: هل تستطيع استخلاص شوت مثالي؟
تعتمد الماكينة على نظام تسخين Thermoblock، وهو ما يجعلها جاهزة للعمل في غضون 40 ثانية فقط من التشغيل. هذا النظام سريع جداً ولكنه يتطلب استقراراً حرارياً معيناً.
الضغط: تعمل الماكينة بضغط مضخة يصل إلى 15 بار، وهو أكثر من كافٍ لاستخلاص الكريمة الغنية.
الفلاتر: تأتي الماكينة مع سلال فلتر مضغوطة (Pressurized Filters). هذه السلال رائعة للمبتدئين لأنها تضمن نتيجة مقبولة حتى لو لم تكن الطحنة مثالية. ومع ذلك، يمكن للمحترفين دائماً شراء "بورتافلتر مكشوف" وسلال غير مضغوطة لرفع جودة الاستخلاص لمستويات أعلى.
مميزات ديلونجي ديديكا ارتي EC885M
عصا تبخير احترافية: هي الميزة الأبرز التي تجعلها تتفوق على الإصدارات السابقة وتنافس ماكينات أغلى ثمناً.
سرعة التسخين: بفضل تقنية الثيرموبلوك، لن تنتظر طويلاً للحصول على كوبك الأول في الصباح.
تخصيص المشروب: يمكنك برمجة كمية القهوة المستخلصة (Single or Double) وحرارة الماء (منخفضة، متوسطة، عالية) بسهولة.
الملحقات المرفقة: على عكس الموديلات القديمة، يأتي هذا الإصدار مع تامبر (Tamper) معدني احترافي ثقيل الوزن، وإبريق لتبخير الحليب، مما يوفر عليك تكاليف إضافية.
سهولة التنظيف: خزان الماء بسعة 1.1 لتر سهل الفك، وصينية التنقيط مزدوجة للسماح باستخدام أكواب طويلة (حتى 12 سم).
السلبيات التي يجب أن تعرفها قبل الشراء
على الرغم من روعتها، إلا أن الكمال لله وحده. إليك بعض النقاط التي قد تزعجك:
الوزن الخفيف: بسبب تصميمها النحيف، الماكينة خفيفة الوزن. هذا يعني أنك قد تحتاج لإمساك الماكينة بيد وتركيب البورتافلتر باليد الأخرى لمنعها من الانزلاق.
ضجيج المضخة: صوت الماكينة أثناء الاستخلاص يعتبر مرتفعاً نوعاً ما مقارنة بالماكينات الاحترافية الضخمة.
وقت الانتظار بين التبخير والاستخلاص: بما أنها تعتمد على غلاية واحدة (ثيرموبلوك)، ستحتاج الماكينة لثوانٍ لتبريد الحرارة إذا أردت استخلاص قهوة مباشرة بعد تبخير الحليب.
البورتافلتر مقاس 51 ملم: هذا المقاس ليس هو المعيار العالمي للمقاهي (58 ملم)، مما يحد قليلاً من خيارات الإكسسوارات الخارجية، رغم توفرها بكثرة حالياً في المتاجر الإلكترونية.
لمن هذه الماكينة؟
هذه الماكينة موجهة خصيصاً للشخص الذي:
يريد الانتقال من كبسولات القهوة إلى عالم القهوة المختصة والاسبريسو الحقيقي.
يعشق مشروبات الحليب (لاتيه، كابتشينو) ويريد تعلم فن الرسم على القهوة.
يملك مساحة محدودة في مطبخه ويريد جهازاً أنيقاً لا يشغل حيزاً.
أما إذا كنت "باريستا" محترفاً وتبحث عن تحكم كامل في الضغط والحرارة بالدرجة الواحدة، فقد تجد هذه الماكينة محدودة وتتجه لخيار مثل "سيج باريستا" أو الماكينات التي تعمل بنظام E61.
الخلاصة: هل تستحق الشراء؟
تعتبر ديلونجي ديديكا ارتي EC885M قفزة نوعية في فئة الماكينات الاقتصادية. التحديثات التي طرأت على عصا التبخير وإضافة الملحقات المعدنية الاحترافية جعلتها صفقة رابحة جداً. إنها توازن بذكاء بين سهولة الاستخدام للمبتدئين والنتائج المرضية لمن يريد احتراف صنع القهوة في المنزل.
إذا كنت تبحث عن ماكينة تدوم لسنوات، تعطي نتائج رائعة، وتبدو جميلة على طاولة مطبخك، فإن الـ Dedica Arte هي الخيار الذي لن تندم عليه.
| موقع المتجر |
لم يتم العثور على مراجعات!
لم يتم العثور على تعليقات لهذا المنتج. كن الأول في التعليق!